2020年在充满期待的晨光中启幕，然而突如其来的新冠肺炎疫情，让新一年的开局形势陡转直下，肆虐的疫情重创了全球经济，也给各行各业蒙上了阴影，全球旅游业也因此按下暂停键，毫无疑问对酒店行业的冲击是巨大的，北京香格里拉饭店在面对这样的冲击、困难与挑战，顶住压力、开拓思路、化危为机，加强饭店的疫情防控同时，积极降低运营成本，努力推动转型创收，在困难和逆境中多渠道自救逆袭。

 

　　一、北香党委迅速研判、周密部署，扎稳防疫经营主心骨

 

　　按照中央指示精神，在集团公司党组和资产管理公司党委的工作部署下，北京香格里拉饭店党委（下称北香党委）充分发挥把方向、管大局的作用，面对疫情影响带来的原有会议、团组、婚宴等订单全部取消，入住率大幅跳水直接导致酒店营业收入直线下降，经营收入大幅下跌和严峻的疫情形势相互叠加，一时间现金流吃紧，让饭店陷入雪上加霜的困境，北香党委依据国内外疫情形势变化，充分研究部署、创新销售模式，紧抓疫情防控不松懈的同时，积极根据市场环境调整经营策略，努力弥补疫情带来的损失，始终坚持“两手抓、两手硬”，明确党委的领导作用，各党支部的战斗堡垒作用，党员的先锋模范作用，让党旗高高飘扬在疫情防控和生产经营最前沿，让党徽时刻闪光在夺取疫情防控与生产经营“双胜利”的一线“战场”上。

 

　　二、北香党委上下一心、共克时艰，用行动诠释命运与共

 

　　（一）“我是党员我先行”让党旗高高飘扬、使党徽熠熠闪光

 

　　在努力推进饭店复工复产的进程中，北京香格里拉饭店全体党员干部职工坚守岗位、全力以赴、迅速按下企业复工复产“快捷键”，及时调整经营策略、转换经营方式、优化运营模式，努力在疫情防控常态化的社会状态下扭转饭店上半年亏损局面。由党委班子带头并向饭店全体党员发出“我是党员我先行”支援一线运营部门参加义务劳动倡议，将饭店党委四个党支部共44名党员分派到饭店一线，为餐厅义务刷碗，为客房义务清洁，他们用自己实际行动践行了作为共产党员的初心和使命，用自己的实际行动为饭店全体员工做出了表率、坚定了饭店全体员工挺过行业“寒冬”的信心。与此同时，北香党委积极组织各党支部开展“四个一批”行动，在复工复产经营一线成立党员先锋岗、党员突击队，在牢牢抓住“中秋节”商机之际，党员突击队首当其冲，圆满完成了月饼销售任务，为饭店全年经营任务指标完成做出极大贡献。广大党员干部这种在关键时刻冲得上去、危难关头豁得出来，牺牲小我成就大我，展现出新时代共产党人的政治本色和崇高境界，以实际行动践行随时准备为党和人民牺牲一切的铮铮誓言，切实让党旗高高飘扬、让党徽熠熠闪光于疫情防控与生产经营的第一线。

 

 

　　（二）“我与饭店共命运”以小付出做大贡献、用小爱凝结大爱

 

　　为缓解疫情给饭店造成的经营困难，减少人工成本支出，疫情初期，北香党委不得不决定冻结招聘，并清退除正式工外的实习、外包等用工人员，使得用工人数急剧锐减。但饭店运营工作并不能因此停摆，仅仅通过当前400人用工量来完成原有800人用工量所达到的工作强度，及时采取员工跨部门交叉培训，执行轮岗帮忙工作制度（即组织未复工部门员工参加一线业务交叉培训，顶替原来外包工和小时工的工作岗位），饭店工会紧急召开工会委员会议，向全体工会会员发出《关于对北京香格里拉饭店实行缩短工时措施的建议》倡议书，暨全体员工采取“减工降薪”措施，每月减少4天工作时间并相应扣发该4天工作时间的工资。倡议书发出后，全体员工一致认为员工与饭店是同舟共济、命运与共的命运共同体，愿意在疫情期间在饭店经营遭遇巨大困难的时期与饭店同呼吸、共命运、共克时艰，共渡难关。同一时刻，北香党委响应集团公司及资产管理公司的号召，组织全体党员自愿捐款支持新冠肺炎疫情防控工作，全体44名党员共捐款11150元，以实际行动诠释了共产党人无私的奉献精神和“减工降薪不减爱”以微薄小爱凝聚社会大爱的共产党人情怀。目前，根据国内疫情稳定，防控进入常态化，饭店业务逐渐好转，随之而来的是一线员工工作任务加剧，北香党委迅速响应，调整一线员工工资恢复正常，并由党委委员带头，饭店二线部门三级经理以上领导层人员依然沿用4天无薪假制度，为饭店分忧、为员工表率，体现出党委委员及领导干部作表率的“头雁效应”，扛起了新时代党员领导干部的初心责任和使命担当。

 

　　

北香客房义务清洁

 

　　

北香餐厅义务刷碗

 

　　三、顺应趋势市场导向、化危为机，走出多元化自救之路

 

　　自全国疫情发生以来，北香党委多次召开党委会，坚决落实集团公司党组、资产管理公司党委的决策部署，全力研究饭店疫情防控措施及生产经营策略，努力适应疫情下饭店客户的消费需求，积极调整经营思路，不断创新经营方式，大力开展特色外卖业务、线上网络订餐销售业务、预售餐饮套餐业务、提供无接触餐饮产品、实行全员销售等多种营销措施努力扩大饭店收入来源，并根据来饭店的消费群体变化，餐厅用餐对象由商务宴请招待用餐转变为家庭普通用餐，通过转变营销思路适应客户需求，不但扩大了饭店影响力，同时也增加现金流，全力扭转亏损局面。

 

　　

开展特色外卖业务

 

　　在2020年仅剩2个月的时间里，北京香格里拉饭店作为资产管理公司利润的半壁江山，是资产管理公司经营考核指标的“压舱石”。将继续做好疫情防控常态化的同时加强与既有大企业客户的合作，深度挖掘客户潜在需求，将目标群体扩大化，探索打造定制化服务。努力抢抓疫情窗口期，以政府及行业协会政策为导向强化产品宣传，拓展营销模式、增强客户维护力度、提高客户粘性、开发多元化线上销售平台，利用微信公众号、抖音直播等互动方式推出多种具有北香特色的产品，努力把疫情造成的损失补回来，力争完成年度考核指标。